Alimentos que causam gases, como o feijão e o milho, apresentam um elevado teor de fibras e de hidratos de carbono, que fermentam excessivamente durante a digestão.
No entanto, e como explica a nutricionista Tatiana Zanin à publicação ‘Tua Saúde’, a intolerância do intestino a esses alimentos acaba dependendo do sistema digestivo e intestinal de cada indivíduo, por isso os alimentos não causam os mesmo efeitos em todos.
Alimentos ricos em gorduras e proteínas, como carnes e castanhas, não são fermentados no intestino e, consequentemente, produzem menos gases.
Lista de alimentos que provocam gases
Leguminosas: ervilha, lentilha, grão-de-bico, feijão;
Vegetais verdes: repolho, brócolis, couve de Bruxelas;
Alimentos ricos em frutose: alcachofra, cebola, pera, trigo e refrigerante;
Lactose (açúcar natural do leite);
Alimentos ricos em amido: milho, massa, batatas;
Alimentos ricos em fibras solúveis: farelo de aveia, frutas;
Grãos integrais: arroz integral, farinha de aveia, farinha de trigo integral;
Adoçantes naturais: sorbitol, xylitol;
Ovos.
Ao ingerir estes alimentos, poderão surgir sintomas como barriga inchada, dor abdominal e flatulência.
Os alimentos que causam gases nos bebês são os mesmos da lista citada acima. Quando as crianças são amamentadas, muitas vezes basta a mãe diminuir a ingestão desses alimentos para ajudar a diminuir os gases e as cólicas nos primeiros da criança.
Piores combinações de alimentos que causam gases
Feijão e repolho;
Arroz integral, ovo e salada de brócolos;
Leite, fruta e adoçante à base de sorbitol ou xylitol;
Ovos, carne e batata doce.
Essas combinações fazem com que a digestão seja mais lenta, e que os alimentos fermentem por mais tempo no intestino, o que gera mais gases.
Como combater os gases naturalmente
Para ajudar a combater os gases naturalmente, algumas dicas fáceis que podem ser usadas são evitar beber líquidos durante as refeições para acelerar a digestão.
Adicionalmente, comer um iogurte natural por dia ajuda a melhorar a flora intestinal, assim como consumir abacaxi como sobremesa, sendo esta uma fruta que facilita a digestão.
Além disso, chás de erva-doce, genciana ecardamomo também ajudam a reduzir a produção de gases, aliviando a sensação de inchaço intestinal.
