Ideais para saborear ao lanche ou como snack quando dá vontade de comer um doce – apresentamos-lhe uma receita de bolachinhas de laranja,que promete fazer as delícias de toda a família.
Ingredientes
– 600 g de farinha;
– 150 g de açúcar;
– 200 g de manteiga;
– 2 laranjas;
– 4 gemas.
Preparação
1.o forno e regule-o para os 200 °C.
2.Numa tigela misture a farinha com o açúcar e junte a manteiga cortada em pedacinhos. Meta as mãos na tigela e desfaça os pedaços de manteiga com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa.
3.Abra um buraco ao centro e coloque a raspa das cascas das laranjas, o suco e as gemas. Amasse tudo rapidamente até obter uma massa que possa moldar.
4.Molde em bolinhas e coloque sobre uma forma untada e enfarinhada. Espalme-as um pouco com a palma da mão e asse no forno durante 30 minutos.
Nota: passe as bolachinhas enquanto quentes por açúcar e depois de terem esfriado guarde-as em caixas ou frascos que vedem hermeticamente.
