Aprenda a fazer cupcake de cenoura com brigadeiro

Cores e doces têm tudo a ver com as crianças, não é mesmo? Pensando nisso, para celebrar um aniversário infantil com a família e amigos, a receita colorida e muito saborosa: Cupcake de Cenoura com Brigadeiro.

Além de trazer beleza à mesa, o doce promete agradar a todos.

Confira abaixo o modo de preparo:

Cupcake de Cenoura com Brigadeiro

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos
1 xícara de óleo (200ml)
3 cenouras médias em rodelas
2 xícaras de Farinha de Trigo com Fermento
2 xícaras de açúcar refinado

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
50 g de chocolate em pó
60 g de Margarina Puro Sabor
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Brigadeiro:

– Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate.
– Aqueça em fogo baixo e mexa sem parar. Depois de engrossar, adicione o creme de leite, mexa mais um pouco e quando começar a soltar do fundo, estará pronto. Retire da panela e leve à geladeira para esfriar.
– Quando estiver frio, faça pequenas bolinhas para colocar uma dentro de cada forma de cupcake.
– Guarde o restante para decorar o topo.

Cupcake:

– Misture os ovos e o óleo e bata. Acrescente a cenoura crua e bata.
– Coloque a Farinha de Trigo e o açúcar em um recipiente, misture com o que foi batido no liquidificador e mexa até incorporar. Preaqueça o forno a 180ºC.
– Monte as forminhas de cupcake com 1 colher de sopa da massa, coloque 1 brigadeiro dentro de cada forminha e cubra com a massa. Não pode encher muito para não transbordar na hora de assar.
– Asse por aproximadamente 20 minutos.

Montagem:

Com o cupcake já assado e frio, decore a parte de cima da forma que desejar utilizando o restante do brigadeiro e confeitos coloridos.

Últimas Noticias