Receita: Pavê de abacaxi com Biscoito

Uma boa forma de economizar com os alimentos é conhecer as safras do ano. Trata-se do período em que alguns produtos são abundantes, o que faz com que fiquem mais baratos, além de estarem em sua melhor forma: mais frescos e nutritivos.

Nesta safra, muitas frutas estão em destaque: Abacaxi, Banana Prata, Maçã e Coco Verde são alguns exemplos.

Pensando na economia, veja como preparar um delicioso Pavê de Abacaxi com Biscoito:

Ingredientes

1 pacote de Biscoito de Abacaxi

1 abacaxi

130 g de açúcar granulado

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 gema

100 ml de suco de abacaxi concentrado

Modo de Preparo

.Descasque e corte o abacaxi em cubos.
.Em uma panela, leve o açúcar para derreter até que fique levemente dourado e depois coloque os cubos de abacaxi.
.Deixe ferver até que dissolva tudo e vire uma calda.

Creme:

.Bata em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gema e o suco de abacaxi.
.Coloque em uma panela em fogo médio até ferver e encorpar. Deixe esfriar.
Montagem:

Em taças individuais, intercale o creme de abacaxi, com o Biscoito Wafer de Abacaxi picado e os cubos de abacaxi caramelizado.

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