O Ministério da Agricultura e Pecuária confirmou, nesta sexta-feira (16/5), dois novos focos de gripe aviária no Rio Grande do Sul, incluindo o primeiro caso identificado em aves comerciais no Brasil. O surto mais preocupante foi registrado em uma granja de produção de ovos férteis em Montenegro, na região metropolitana de Porto Alegre, onde mais de 15 mil aves morreram em um plantel de 17 mil. As sobreviventes foram sacrificadas, e toda a produção de ovos das últimas quatro semanas está sendo descartada.
Outro foco foi detectado no Zoológico de Sapucaia do Sul, após a morte de cerca de 90 aves aquáticas. O local foi fechado para visitação. Em resposta, o governo federal decretou estado de emergência zoossanitária por 60 dias e estabeleceu restrições em um raio de 10 quilômetros.
A confirmação da doença já provoca impactos no mercado internacional. Chile, México e Uruguai suspenderam temporariamente as importações de frango do Brasil após o anúncio do foco em criação comercial. Argentina, China e União Europeia também já haviam bloqueado as compras de carne de aves brasileiras. A medida segue protocolos sanitários internacionais, que preveem a suspensão automática das importações quando há detecção de doenças como a influenza aviária.
Segundo o Ministério da Agricultura, as exportações brasileiras de carne de aves para esses seis mercados somaram mais de US$ 235 milhões apenas em abril. O vírus da gripe aviária de alta patogenicidade (IAAP) já havia sido detectado na Ásia, África e norte da Europa.
Em nota, a pasta informou que o plano nacional de contingência foi ativado com medidas de contenção e erradicação da doença. O Ministério também iniciou a comunicação oficial com os órgãos nacionais e internacionais, incluindo a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) e os principais parceiros comerciais.
A gripe aviária e o risco para humanos
A gripe aviária, causada pelo vírus influenza tipo A, afeta principalmente aves e, mais raramente, humanos. O subtipo H5N1, altamente patogênico, é o responsável pelos surtos recentes. Em aves, a doença pode causar morte súbita, tosse, hemorragias, inchaços e queda na produção de ovos.
Segundo o Ministério da Saúde, há risco esporádico de infecção humana em casos de contato direto e desprotegido com aves infectadas ou ambientes contaminados.
É seguro consumir ovos e carne de frango?
Sim. O vírus da gripe aviária não resiste ao calor, portanto, o consumo de ovos e carne de frango bem cozidos continua seguro. A orientação é evitar alimentos crus ou mal cozidos, como ovos com gema mole — uma recomendação válida também para prevenção de outras doenças alimentares.
Até o momento, não há registro de infecção humana no Brasil. A vigilância sanitária segue intensificada e a população é orientada a comunicar mortes súbitas de aves às autoridades competentes.
