Nesta quarta-feira (19), 50 crianças de 8 a 13 anos, moradoras do bairro do Matadouro, região carente da cidade de Gandu, no sul da Bahia, puderam conhecer de perto todas as etapas de produção do chocolate na Fábrica-Escola de Chocolate. O espaço integra o Centro Territorial de Educação Profissional (Cetep) do Baixo Sul, unidade estadual de ensino profissional e tecnológica da Secretaria da Educação.
A vice-diretora do Cetep e responsável pela Fábrica-Escola, Lindaura Bomfim de Jesus Costa, destacou que “a ação foi uma forma de envolver a comunidade e despertar já na infância o sentimento de pertencimento, valorizando a identidade local. A ideia, também, é que eles funcionem como multiplicadores”. Ela acrescentou que o critério para a seleção das crianças foi ser beneficiário do Bolsa Família.
Sobre a visita que animou a manhã dos funcionários do local, a vice-diretora contou que os meninos e meninas puderam aprender sobre a cultura cacaueira e saborear chocolates com diferentes teores de cacau, sendo estimulados a valorizar essa cadeia produtiva, parte da identidade da região. “A criançada ficou deslumbrada. É gratificante mostrar a elas algo que faz parte da história e do dia a dia do Território [de Identidade]”.
Para o superintende da Educação Profissional e Tecnológica da Secretaria da Educação do Estado, Durval Libânio, esse tipo de ação reforça o caráter social da Fábrica-Escola, que é um espaço voltado para a comunidade. “A Fábrica-Escola é um espaço que pode prover, para todas as idades, diferentes experiências relacionadas à cultura cacaueira e à vocação da região – do turismo, à educação infantil, à formação e qualificação da juventude local, de forma contextualizada no território e em sua economia”, afirmou.
