O iogurte grego é mais espesso e cremoso do que o iogurte normal, mas essas não são as únicas diferenças, ele é filtrado para remover o excesso de soro de leite, que é a parte aquosa do leite. O resultado final é um iogurte com mais gordura e proteína do que o iogurte normal.
Na verdade, ele contém até três vezes a quantidade de proteína encontrada na mesma quantidade de iogurte normal, ou até 9 gramas por 100 gramas.
Comer uma boa fonte de proteína ajuda a sentir-se satisfeito durante mais tempo, colaborando com o controle do apetite e fazendo com que coma menos calorias no geral.
Além disso, como o iogurte grego foi coado, ele contém menos carboidratos e lactose do que o iogurte comum, o que o torna adequado para quem segue uma dieta pobre em carboidratos ou é intolerante à lactose.
