O bolo de bolacha é uma das sobremesas mais adoradas de adultos e crianças. Doce e de textura cremosa, é uma delícia fácil de preparar.
Por isso mesmo, partilhamos contigo uma receita de bolo de bolacha tradicional, de comer e chorar por mais. Afinal, resistir para quê?
Ingredientes
– 42bolachas Maria;
– 200 gmanteiga;
– 200 gaçúcar (fino);
– 2ovos;
– 1 xícara de café (forte e frio).
Decoração
– 3bolachas Maria (raladas);
– 6grãos de café.
Preparação
. Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme claro e espesso.
. À parte, bata as claras em neve.
. Incorpore as claras no creme de manteiga.
. Passe sete bolachas no café e molde uma flor com elas no prato de servir.
. Cubra as bolachas com uma camada (fina) de creme.
. Repita os dois passos anteriores, fazendo seis camadas de bolacha intercaladas com o creme.
. Barre também a lateral do bolo com o creme.
. Polvilhe a superfície do bolo com bolacha ralada e decore com grãos de café.
. Leve o bolo ao frio durante pelo menos 4 horas antes de servir.
Bom apetite!
