Bolo integral de iogurte, uma delícia saudável

Por vezes é impossível resistir aquela vontade súbita de comer um doce, mesmo quando estamos tentando fazer uma alimentação mais saudável… certo?

Não se desespere, porque este bolo integral de iogurte cuja receita, vai matar esse desejo, sem culpas.

Ingredientes

– 2 ovos;

– ¼ de xícara de chá de óleo;

– 1 e ½ xícara de chá de açúcar;

– 1 iogurte natural;

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;

– 1 colher de sopa de fermento em pó;

– 1 colher de chá de essência de baunilha;

– 3 colheres de chá de café solúvel (opcional).

Preparação

1. No liquidificador bata os ovos com o óleo e o açúcar.

2. Em seguida coloque o iogurte, aos poucos a farinha, e depois o café solúvel diluído em duas colheres de sopa de água.

3. Por último coloque a baunilha e o fermento, bata um pouco e despeje numa forma pequena untada e enfarinhada.

4. Leve para assar em forno médio durante 30 a 35 minutos.

Bom apetite!