Segundo a ciência tomar um café da manhã rico em proteínas contribui para a perda de peso. Como? De várias maneiras, mas especialmente através da redução da fome e dos ‘desejos’.
E são vários os estudos que o comprovam. Um pequeno estudo, que contou com a participação de vinte garotas adolescentes, mostrou que um café da manhã com elevado teor de proteína foi capaz de reduzir os ‘desejos’ após as refeições de forma mais eficaz do que um a refeição com o teor médio de proteína. Outro pequeno estudo mostrou que tomar um café da manhã com alto teor de proteínas estava associado a menos ganho de gordura e redução da ingestão diária e da fome.
A proteína também pode ajudar na perda de peso, diminuindo os níveis de grelina, o ‘hormônio da fome’ responsável pelo aumento do apetite. Um estudo com quinze homens descobriu que um café da manhã com alto teor de proteína suprimia a secreção de grelina de forma mais eficaz do que uma refeição com alto teor de carboidratos.
Assim, considere fontes de proteína como ovos, iogurte grego, queijo cottage e sementes de chia.
