Ingredientes:
.1 lata de leite condensado
.1 lata de creme de leite
.1 pacote (100g) de coco ralado (reservar um pouco para polvilhar)
.1 envelope de gelatina incolor sem sabor
.5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
1.Hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2.No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida até formar um creme homogêneo.
3.Acrescente o coco ralado (reserve um pouco para decorar) e misture delicadamente com uma espátula.
4.Despeje a mistura em uma travessa levemente untada ou em uma forma de silicone.
5.Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
6.Desenforme, polvilhe o coco ralado reservado por cima e sirva bem gelado.
