Ingredientes:
.250 g de milho amarelo (canjica)
.200 ml de leite de coco
.canela em pau a gosto
.1 lata de leite condensado
.1 litro de água
.canela em pó
Modo de preparo
1.Lave bem o milho em água corrente com ajuda de uma peneira e deixe descansar no minimo 12 horas com bastante água.
2.Escorra o milho e leve para o fogo na panela de pressão com 1 litro de água e a canela e deixe 40 minutos.
3.Tire a pressão da panela e leve ao fogo com o leite de coco até encorpar bem.
4.Depois é só acrescentar o leite condensado,mexer por 5 minutos e desligar o fogo.
5.Espere esfriar um pouco e sirva com um pouco de canela em pó em cima.
