Quem não aprecia umas bolachinhas saborosas, feitas em casa, simples e saudável?
Pois é, seja acompanhadas por um chá, café ou simplesmente por si só, não há como resistir a estas bolachas fáceis de fazer.
Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes
– 200 g de flocos de aveia;
– 50 g de nozes;
– 1 maçã descascada e sem caroços (cerca de 110g);
– 120 g de tâmaras sem caroço;
– 1 colher de chá de canela em pó;
– 3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite;
– 1 colher de café de fermento em pó.
Preparação
.Pré-aqueça o forno a 180ºC.
.Num processador de alimentos coloque os flocos de aveia. Triture até que se transformem em farinha.
.Acrescente as nozes e triture mais uma vez até se transformar em farinha.
.Adicione as tâmaras, a maçã, a canela, o fermento e o óleo de coco. Triture na velocidade máxima até obter uma massa moldável.
.Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e estique com um rolo.
.Corte a massa com um cortador.
.Coloque as bolachas numa forma.
.Leve para assar durante cerca 15 a 20 minutos, ou até estarem douradas.
.Retire do forno e deixe esfriar.
Nota: armazene num frasco de vidro com fecho hermético por duas a três semanas.
