Bolo de limão integral e saudável. Diga sim!

Todos os dias pedem receitas saborosas, reconfortantes e docinhas. E este delicioso bolo de limão, com certeza saciar o seu estômago e a alma.

O que nos diz, vamos colocar as mãos na massa?

Bolo de limão integral e saudável

Ingredientes:

– 1 xícara de açúcar mascavo;

– 2 ovos;

-50 ml de suco de limão;

– 1 iogurte natural ;

– 1/3 xícara de óleo de canola;

– 1 xícara de aveia em flocos;

– 1 xícara de farinha integral;

– raspas de limão a gosto;

– 1 colher (café) de essência de baunilha;

– 1 colher (café) de fermento em pó químico.

Preparação

. Bata o açúcar, os ovos, o óleo e o suco de limão até formar um creme homogêneo.

. Acrescenteo iogurte e misture.

. Em seguida, coloque o resto dos ingredientes com exceção das raspas de limão e do fermento. Bata bem.

. Adicione as raspas e o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar à mistura.Transfira para uma forma de bolo untada e polvilhada.

. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180º C durante aproximadamente 35 minutos.

. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Bom apetite!