Uma boa forma de economizar com os alimentos é conhecer as safras do ano. Trata-se do período em que alguns produtos são abundantes, o que faz com que fiquem mais baratos, além de estarem em sua melhor forma: mais frescos e nutritivos.
Nesta safra, muitas frutas estão em destaque: Abacaxi, Banana Prata, Maçã e Coco Verde são alguns exemplos.
Pensando na economia, veja como preparar um delicioso Pavê de Abacaxi com Biscoito:
Ingredientes
1 pacote de Biscoito de Abacaxi
1 abacaxi
130 g de açúcar granulado
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 gema
100 ml de suco de abacaxi concentrado
Modo de Preparo
.Descasque e corte o abacaxi em cubos.
.Em uma panela, leve o açúcar para derreter até que fique levemente dourado e depois coloque os cubos de abacaxi.
.Deixe ferver até que dissolva tudo e vire uma calda.
Creme:
.Bata em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gema e o suco de abacaxi.
.Coloque em uma panela em fogo médio até ferver e encorpar. Deixe esfriar.
Montagem:
Em taças individuais, intercale o creme de abacaxi, com o Biscoito Wafer de Abacaxi picado e os cubos de abacaxi caramelizado.
